低脂杂菜热狗（火腿肠）卷饼/鸡肉卷饼/手抓饼卷饼皮制作

外面的手抓饼虽然好吃，但饼皮加了很多油，减肥的妹子根本不敢碰！
卷饼也一样加了很多酱料调味，和不知什么样的肉类，让人担心！
配菜按自己喜欢添加！
自制最健康！大家一齐动手吧！

用料  

低脂杂菜热狗（火腿肠）卷饼/鸡肉卷饼/手抓饼卷饼皮制作的做法  

1. 将盐和酵母用35度温水（手感觉一点温）融化，等5分钟。倒入面粉中，拌匀

2. 慢慢加水开始揉面，揉成光滑的面团，可能需要10-15分钟，减肥！

3. 盆底涂一点油，包上保鲜膜发酵40分钟—1.5小时（看酵母和温度，不用着急）

4. 发到两三倍大小就可以，不用太大

5. 拿出来，一下，揉成长条

6. 然后用刀子切成八等份（可按照你平底锅大小，大的分4-6份也可以，我的比较小）

7. 压一压，慢慢用擀面杖擀成圆形，尽量薄一点，容易熟！擀好用保鲜膜一张一张分开，叠好，放冰箱，要用就拿出来平底锅烤就可以，不用加油，直接热了锅放最小火加盖干煎

8. 生菜，青椒用开水煮一分钟就可以，鸡肉，鸡蛋煎好，水煮蛋也可以！按你喜欢！

9. 减肥的妹子可以用橄榄油黑醋少许黑糖拌匀浇上就可以！
   我这里的煎蛋玉米和生菜是2分钟就煮好！热狗前一晚放冷藏解冻，第二天一起床。平底锅加热，先用1-2分钟煎饼皮，加油打鸡蛋放热狗、玉米加一点水加盖1分15秒，期间鸡蛋和热狗要翻一次面，加生菜加盖30秒把全部食物放到饼皮上加芝士淋酱料ok！这样油可以放少点油，就像水煮蛋和热狗，不上火也不会油腻！

10. 卷起来，配上苹果沙拉和你喜欢的蔬菜！

小贴士

平底锅烤的时候，看见面饼开始鼓起来翻面，再鼓起来出锅这样柔软。
喜欢脆的，可以多几分钟，多翻几次面！
蔬菜要洗感觉，凉干水，一般蔬菜烫30秒就够了，营养不会流失太多！