通用饼方～家常饼、油滋了饼

今天这个饼方比较通用，给介绍两种饼的做法，
家常饼最通用、家的味道；
油滋了饼最香、穷苦年代小时候的味道。

用料  

通用饼方～家常饼、油滋了饼的做法  

1. 一：家常饼
   制作方法
   1/半烫面需要晾凉，凉了后柔和面团 ，擀成薄片，挂稀酥（带口)，撒五香粉，卷成桶状。
   
   

2. 
   2/下剂子100g一个。以暗酥的方法成型/或者明酥（立酥）方法成型。

3. 3/擀成6寸的圆饼，宽油急火，翻面即可。

4. 二：油滋了饼
   1/面皮制作方法同上。
   2/馅制作方法
   猪肉靠油（通常我都用带些瘦连肥肉的猪肉3：7或4：6的比例）
   然后添加白糖搅拌
   即成油滋了馅。