简单的生活,简单的家常油饼,做起来~~~~
用料
简单家常饼的做法
中筋面粉300克,盐4克,温水210克,搅拌面絮状,活成略软的面团。
面团醒一会,分成6份,刷油。
猪油50克,软化,面粉50克,调匀。
面团擀成大薄片,抹上油酥,折叠卷起,饼胚完成。
饼胚擀成大大小均匀的薄饼,锅底刷油,小火烙制,放饼胚,鼓起刷油锁水份,翻面烙一分钟,饼再次鼓起,饼就烙好了。注意不要总开锅盖。
烙好的饼放锅帘上晾凉
切开装盘。家常油饼做好。
小饼起层,喜欢做起来。
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