意大利菠菜培根煎蛋饼 Spinach Frittata
这是第二次做意大利煎蛋饼。之前的西兰花煎蛋饼在这
用料
| 帕玛森奶酪碎 | 1/2杯 |
| 辣椒碎 | 1/4茶匙 |
| 菠菜 | 500g |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 培根 | 8片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 柠檬汁 | 2茶匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
意大利菠菜培根煎蛋饼 Spinach Frittata的做法
菠菜洗净切碎，培根切小块，大蒜切成末；鸡蛋搅匀后放入柠檬汁、奶酪碎
培根煎熟后捞出，用剩下的油煎蒜末、菠菜和辣椒碎，翻炒1-2分钟，取出来倒入鸡蛋液里
在锅中倒入一汤匙橄榄油，中火加热后倒入鸡蛋液，铺平后转小火煎5-6分钟，用锅铲在边缘小心翼翼地划开，使蛋饼边缘与锅边稍微分离
烤箱200℃（400℉）预热，将平底锅放入烤箱，烤7-10分钟，取出后放2分钟再切开
