孕期饮食之西葫芦鸡蛋饼

冰箱里翻出来一个我上周说要吃然后又被抛弃的西葫芦……都蔫吧了，炒菜已经不可能了，刚好想吃菜煎饼，就被征用了

用料  

孕期饮食之西葫芦鸡蛋饼的做法  

1. 一个蔫巴的西葫芦

2. 外皮太丑了，削掉！然后就白白胖胖了

3. 擦成丝，我喜欢细一点的，加入三个鸡蛋和适量的盐。如果不是孕妇，家常吃可以加一点五香粉，会很好吃。

4. 搅拌均匀后加入适量的水，以可以轻松搅拌为准

5. 我加了三勺的面粉，如果不确定量的小伙伴……你可以面多了加水水多了加面～最后以跟老酸奶差不多的浓稠度为准

6. 颜色有点单调，加一点火腿丁，火腿丁是包子同学下手切的，这个刀工我表示拒绝！是错误示范，太大的话摊煎饼的时候容易不粘饼，会饼是饼，腿是腿

7. 请出来我已经落灰的电饼铛君

8. 加个图，这是最后的面糊状态

9. 锅里加一点油，用铲子或者随便什么刮均匀

10. 下面糊，用铲子或者刮刀均匀摊开面糊，火腿果然抛弃了煎饼，我用的中档火，如果是普通的灶火的话尽量火别太大，容易控制火候

11. 当煎饼逐渐成型并且有油烟的时候，翻你，双面金黄的时候即可出锅！

12. 最后一个煎饼了，玩点花样，加一个鸡蛋，撒上些葱花

13. 找到了芝麻，撒上一点

14. 翻面后再翻面

15. 为了方便吃，我切了一下，也可以不切，直接卷大葱和甜面酱吃～

小贴士

西葫芦煎饼的做法适用于：茄子，辣椒，土豆，还有各种青菜类，只用调整面粉的多少即可