健康美味简单香蕉南瓜饼
农场主送来了香蕉,南瓜。怎么消耗呢?刚好休假在家,今天给小子们做香蕉馅的南瓜饼!
用料
南瓜 | 600克 |
糯米粉 | 380克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糖 | 75克 |
香蕉 | 1根—2根 |
牛奶 | 少许 |
健康美味简单香蕉南瓜饼的做法
将南瓜削皮去核切片,碟子承好用另外碟子盖住中高火10-15分钟。
好了后,把熟南瓜撵糊,将糊,粉,糖都放在一起搅拌均匀。
如果不成型,粉团干散就加牛奶,少量看着加。
得到的大粉团光滑细腻不黏手。然后用纱布盖着放一边。搅拌的时候我们家用的是面包机自定义搅拌模式搅拌均匀的。它自己搅拌,我一边午睡偷懒20分钟。
把香蕉切片,做馅
去我们家路边芭蕉树摘的叶子做底,每底抹丁点油,剪好一片片。
这样做南瓜饼会洋溢一股清香感,没有的话可用玉米外衣或者油纸做底。我们喜欢用芭蕉叶。来包馅了,香蕉看着放,不要爆口就好。
我用的是这种模具,如果没有也可以手包搓圆压扁就好。
用模具的话比较好看,模具要不能湿,搓圆球放模具,按压成型。
大模具能做14-15个左右。手压也可以,自己随意。
烧开水蒸15分钟左右,不熟的话可以蒸久点。看个大小来衡量时间。
也可以蒸好后煎着吃。美味健康的早餐,下午点心完成了!!