米宝南瓜饼
用料
| 南瓜（去皮切块） | 240克 |
| 白砂糖 | 45克 |
| 糯米粉 | 260克 |
| 粘米粉 | 100克 |
| 水（80和面） | 680 |
| 红豆沙馅（分成15G每个） | 300G |
米宝南瓜饼的做法
主锅中加入南瓜块，设置：5秒，7档切碎，结束后用刮刀将锅内壁南瓜碎刮到底部。
加入80克温水，盖上锅盖，不要放量杯，设置：9分钟，110度，2档熬煮。加入糯米粉，粘米粉和细砂糖，盖上锅盖和量杯，设置：8秒、10档混合。结束后用刮刀将面团取出。
在案板上撒一层糯米粉并将面团揉至光滑，搓成长条后切成30克每个的面团，再搓圆包入15G每个的红豆沙馅，用一根牙签从下往上压成南瓜花纹，放在垫有油红的蒸盘上并盖上蒸盖备用。
![米宝南瓜饼的做法步骤图，米宝南瓜饼怎么做好吃 第2张]( "米宝南瓜饼的做法步骤图，米宝南瓜饼怎么做好吃 第2张")
主锅中加入600G水，盖上锅盖并放上复工蒸锅，设置：26分钟，110度，2档蒸制。烹饪结束，取下复式蒸锅并取出南瓜饼即可食用。
小贴士
糯米粉要用温水揉
