小桃酥饼 超级简单
我是一个普普通通的宝妈,是因为孩子喜欢桃酥,所以自己摸索摸索着就出来这个配方了。希望大家能喜欢! 之前也在看其他配方跟着做,但做出来的口感都不理想,配方很重要,好的配方吃了口齿留香,不理想的配方试做了一次不会做第二次。做给自己宝宝的健康最重要!
用料
玉米油(猪油) | 80克 |
低粉 | 200克 |
奶粉 | 10克 |
糖粉(喜欢甜的可以放100克) | 80克 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋液(蛋黄) | 20克 |
芝麻 | 适量 |
苏打粉 | 2克 |
小桃酥饼 超级简单的做法
低粉+奶粉+苏打粉混合后过筛入盆
加入猪油(也可以用玉米油)糖粉+鸡蛋
搅拌和图片差不多
手抓成面团杆成长条形,用刮刀切分15克左右。
揉小团子,压扁成型
在饼皮表面刷上一层蛋黄液,在撒点芝麻点缀。送烤箱,上下火中层,220°,12分钟。
香香酥酥的小酥饼就完成了!
小贴士
烤箱要预热200°上下火10分钟
刚烤出来的酥饼是很软的,放5分钟左右(晾凉)就好了
根据个人烤箱情况不同