莲蓉酥饼

用料  

莲蓉酥饼的做法  

1. 把水油皮部分的所有材料放入和面机揉成光滑的面团。油酥部分用手搓擦成细腻的油酥。此步骤用了大包酥的方法

2. 风炉170度，40分钟。

小贴士

用开水和面是为了让酥层更酥，和面不粘手。