葱花土豆饼
用料
| 面粉 | 2杯 |
| 土豆 | 1个 |
| 小葱 | 两头 |
| 洋葱 | 1/4个（洋葱别选太大的） |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 味精或鸡精 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 食用油 | 克 |
葱花土豆饼的做法
土豆去皮刨丝，放进凉水里涮去表层淀粉避免土豆丝发紫。拌好面糊后再捞起来沥干水分。
![葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第2张]( "葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第2张")
葱切成细葱花，洋葱切丁。
![葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第3张]( "葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第3张")
面粉+水、盐、味精或鸡精、少量胡椒粉和糖调成面糊，往面糊里加少许油拌匀。面糊里没有面粉颗粒，用刮刀舀起后能很顺滑地流回盆子就算好了。如果土豆丝没有完全沥干的话，那面糊可以稍微调得稠一点。
![葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第4张]( "葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第4张")
往面糊里依次加入土豆丝、洋葱丁、葱花搅拌均匀。
![葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第5张]( "葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第5张")
往平底锅里加少许油，油热之后舀一勺面糊入锅煎，一勺就是一个饼，大小厚薄可以自己控制。
晃动锅时饼会滑开不粘在锅上时就可以翻面了，来回翻动煎至两面金黄就可以出锅啦～
![葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第6张]( "葱花土豆饼的做法步骤图，葱花土豆饼怎么做好吃 第6张")
小贴士
配方里写的用料大概是两人份。
个人感觉饼煎厚一点更好吃，这样饼的外面很脆，里面QQ的很有嚼劲～^.^
