韭菜肉丁水煎包

用料  

韭菜肉丁水煎包的做法  

1. 温水化开酵母

2. 酵母水倒入面粉

3. 揉成光滑的面团，封上保鲜膜，发酵至两倍大

4. 肉切丁，葱切末

5. 韭菜切丁

6. 锅里加入食用油，倒入肉丁翻炒

7. 翻炒变色，加入葱末，加生抽，老抽调味，关火，炒好的肉末晾凉

8. 晾凉的肉末加入韭菜

9. 加入适量盐，香油(加香油为了不让韭菜出水)拌匀

10. 发酵好的面团

11. 剂子擀成圆形面皮，包入馅料收口，放在案板上，底部放面粉防粘，醒发25分钟

12. 锅里加入食用油，放入包子，煎至底部微黄，加入水，水量到包子的三分之一

13. 盖上锅盖，煎至锅中无水

14. 撒上黑芝麻，出锅，来吃！☺