用料
萝卜素包的做法
酵母溶于温水,和面,醒发充分后排气。
胡萝卜和白萝卜擦成丝,加盐搅拌均匀,静置30分钟,用纱布挤出来出多余水分,再加入泡好的黑木耳丝,虾皮,炒好的鸡蛋碎,盐,糖,香油,搅拌均匀。
醒好的面团分成剂子,擀皮包馅儿,制作成包子再醒20分钟。冷水入锅。根据包子大小,开大火蒸16-20分钟。关火后1分钟再开锅盖。避免表皮塌陷。营养美味的清淡素包就好了。
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