简单粗暴生煎包

因为家的周边没有生煎包可以买，自己又很想吃，于是动手做了一份简单粗暴的生煎包。

用料  

简单粗暴生煎包的做法  

1. 把肉肉剁成肉泥（我有点偷懒，剁的不是很碎）。肉泥里放了料酒，酱油，一丢丢的盐，葱花，黑胡椒，然后就是用筷子搅和搅和，直至肉泥把调料吃进去了。

2. 再把发酵好的面团拿出来，这里面粉的量我也是随机的，没有固定的克数，如果你想发酵的大些的话，可以多放些酵母粉，还可以加一丢丢的糖和盐来帮助它更好的发酵。

3. 那面团发出来放在台面上排气，排完后松弛一下，有没有和我一样不喜欢整理的朋友呀，这里我在台面上用湿毛巾擦了后铺了张保鲜膜，这样就不用再擦台面了。

4. 这个时候就可以拿出你家的平底锅了，倒上油，开火，让油热一下，冒了小泡就可以先关火了。

5. 再回到台面把松弛好的面团按自己的心情切成小块，再用擀面杖擀成圆形。（擀不圆的小伙伴不用伤心，不圆也可以直接包的）。

6. 面皮包裹着肉泥，直接放在平底锅里，然后开火，然后盖上锅盖。

7. 底部变成这样焦黄焦黄的了就可以加一碗水了，水最好是刚刚能把包子淹没。

8. 盖上锅盖大火焖煮至水变少，包子露出了头，然后就打开锅盖让它把水煮干。

9. 加玉米淀粉，加点水，搅和成白色的水。

10. 等水烧干后将那刚刚搅和好的白色水倒入，然后再次煮干。

11. 最后撒上芝麻，出锅。

12. 撒花

13. 里面还有肉汁流出来。

小贴士

量都是按自己能吃多少做的，如果面粉太多了，你可以那来蒸馒头，蒸好后第二天当早餐也是很好的，肉泥太多了，可以把它变成鸡蛋羹的也很好吃😋。