不粘锅版腊肠煲仔饭
年货入了一袋儿腊肠
用料
| 香肠 | 1根 |
| 大米 | 一杯 |
| 西兰花 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 香菇 | 1-2朵 |
| 味极鲜 | 两勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 蒜头 | 一瓣 |
| 大葱 | 一根 |
| 干辣椒面 | 少许 |
不粘锅版腊肠煲仔饭的做法
不粘锅 我用的奶锅 放上米 泡水半小时 然后撒少许盐上炉子中火煮至水干
煮饭过程中 大蒜切末、大葱切段、香菇切丁、腊肠切片、西兰花撕成小撮（也可用青菜替代）
锅里少许油 蒜末和辣椒面热油爆香 倒入香菇炒出香味 加入腊肠和大葱炒至腊肠油脂都分泌出来 这时候加入味极鲜蚝油少许盐胡椒
不粘锅里的水烧干后 将炒好的腊肠等倒入米饭 中间留空打个蛋 四周再撒点西兰花 盖上盖 中小火焖煮3分钟即可
最后 如果觉得味不够 可以趁热再加点儿味极鲜
![不粘锅版腊肠煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "不粘锅版腊肠煲仔饭的做法步骤图 第2张")
小贴士
煮饭时 一定注意火候 火大了 水容易溢出来
盐和酱油蚝油的量按照个人喜好来给噢
