芝士蛋糕

份量：6人份模具：6寸蛋糕模用料奶油芝士250g细砂糖50g柠檬汁8g吉利丁粉7g水70g淡奶油150g可可粉8g咖啡粉4g牛奶30g消化饼干80g融化黄油50gBakingpie-摩卡大理石芝士慕斯的做法饼干底的制作，80g消化饼干用擀面杖捣碎，倒入50......

中秋节，应景做了个月兔冻芝士蛋糕送给家人。啰嗦几句：1.上层用了蝶豆花粉冻芝士，企图模仿夜空，后来觉得用巧克力色也许更好，大家智者见智哈～2.最近时节正是杨枝甘露出品的季节，所以用了杨枝甘露来简化制作。大家也可以自己剥......

蛋糕入门级，不用烤箱的蛋糕用料奶油干酪250克牛奶120克黄油50克糖霜40克草莓6个消化饼干（奥利奥饼干碎）80克吉利丁片2片草莓芝士蛋糕（6寸模具）的做法奶油干酪切块，室温软化（冬天温度低，我直接放微波炉打的）黄油50克，也放在微波......

今年又为爸爸亲手做个生日蛋糕，想到老人家不喜甜腻，但又想做芝士蛋糕，于是想到了用百香果，再加健康有益的无花果、护目蓝莓君做装饰，最后洒上适量开心果仁碎，完美之作！用料蛋糕饼底消化饼干100g黄油50g牛奶少许食盐1-2g开心......

我认为需要说说清楚的烘焙食材到今天这一期“芝士”就可以告一段落了，之前我们说过四大基本食材，黄油，糖，鸡蛋，面粉，还说了淡奶油，巧克力，以及今天的芝士。芝士是英文cheese的音译，奶酪，乳酪，起司说的都是它，音译的中文名字太多，有......

这款舒芙蕾就入小嶋老师自己说的，一吃难忘！果真如此！喜欢的必须要尝试起来阿！偶尔还要尝尝KIRO奶油奶酪做的!必须绝对的秒杀其它奶酪哈！用料奶油奶酪300克无盐黄油45克蛋黄57克细砂糖（1）20克玉米淀粉11克牛奶150克蛋白95克细......

吃腻了戚风蛋糕，试试比棉花糖还柔软的轻芝士蛋糕把，比戚风绵密却又没有戚风那么厚重，来看看怎么做的把用料芝士95克牛奶80克黄油28克淀粉15克低粉22克蛋黄72克打发用蛋白95克糖52克塔塔粉0.5克轻芝士蛋糕（像棉花糖一样柔......

最近红红火火的巴斯克烤芝士蛋糕，像我们这种健身减脂的人呢，看见芝士那是跑得远远的。可是作为美食博主不能输，我也要做一个……豆腐和酸奶代替芝士的仿巴斯克芝士蛋糕！用料6寸嫩豆腐200g酸奶（浓稠型）120g鸡蛋3个（建议减到2......

成功率挺高的，分离时有芝士蛋糕特有的沙沙声。吃了都说好👍参考了小高姐的方子，做了以下修改:1.减了10g糖，个人觉得最后成果甜度刚刚好；2.原方用了70g黄油120g牛奶。当时家里没有黄油nor牛奶，但刚好有奶油(总统whippingcre......

这是culinaryclub的老师提供的一个极其极其简单的小菜谱在原食谱的基础上根据网络上不同的版本做了些修改拿出来和大家分享也是给自己一个存档吧虽然还没有正是实践过但是据我目前所知成功率百分之百哦步骤图与封面图......

来源于巴斯克蛋糕的改良用料奶油奶酪320克盐1克酸奶125克细砂糖70克鸡蛋2个香草精3滴低筋粉/玉米淀粉10克焦香又柔软细腻的起司蛋糕的做法准备材料1、准备一张烘培纸，揉搓几下，要的就是皱巴巴的感觉，把它放入6寸的戚风蛋......

入口即化的芝士蛋糕，记录一下过程。我家烤箱温度偏高40-50度，记录下过程方便查看，跟做的亲请根据自家烤箱脾气拿捏。用料奶油奶酪100克细砂糖40克黄油35克牛奶50克鸡蛋3个低粉30克入口即化芝士蛋糕的做法奶油奶酪，黄油，牛......

虽然在巴黎学习法式甜点，但是这款美式重乳酪蛋糕却总是让人欲罢不能。好吧，我的第一篇帖子就从cheesecake开始吧！备注：用的是6寸的模子，大家也可以根据自己的模具大小和个人口味调整用料。12月11号调整了本菜谱，添加了这款......

🍉网上看到的简易做法减少了用量适合想减肥又怕吃多了长胖的👭（骗鬼呢哈哈）🍉非原创制作方法仅作个人存档用🍉刚烤出来热乎的味道还行有一点点酸味（图片为还没拍照转个头就被麻麻吃了索性我也尝了一下）冷却后酸味明显，放了......

作为一款越陷越深经典蛋糕，浓郁的重芝士与美式的配搭也已经成为了咖啡馆的新宠，公元前4000年前，希腊人就用芝士混合蜂蜜和小麦粉用火烤后食用，后来芝士由欧洲传到了美国，便衍生出了许多不同的做法，例如著名的NewYorkCheeseC......

今天要分享的是一份香橙芝士条，细腻丝滑的淡奶油乳酪霜添加新鲜脐橙汁，中和了传统芝士蛋糕厚重浓郁的口感，让整个蛋糕更加清新爽口。愿这份橙意满满的美食在新的一年带给大家更多惊喜与感动。✔ 芝士界的网红级选手✔火......

做法很简单的芝士蛋糕这是第一次自己做的芝士蛋糕那时候心里会没底不知道做好会是什么样不过还好结果出乎意料口感超棒再配上蓝莓酱科科又饱口福了这次是个6寸芝士蛋糕喔嘻嘻用料芝士蛋糕体消化饼干6块不够就添加无盐......

记录制作过程，方便自己制作。用料奶油奶酪200克细砂糖50克鸡蛋2个淡奶油100克玉米淀粉10克模具6寸1个巴斯克芝士蛋糕6寸的做法奶油奶酪软化+细砂糖，搅拌顺滑鸡蛋打散后，分多次少量加入奶油奶酪，搅拌均匀淡奶油，多次少量加......

菜谱备份。家里有一份放在冷冻室（零下18度）冻坏的马斯卡彭芝士，不能浪费，要解决掉它。适用于其他奶油奶酪，softcheese冻坏的情况。用料马斯卡彭芝士100-125克土鸡蛋3只，洋鸡蛋2只就可以糖30-50克面粉30克柠檬汁或苹果醋适量......

这款是非常清爽的芝士了，有苹果果肉软软的，天然的果香，喜欢苹果肉桂的宝宝，还可以表面撒肉桂粉装饰哦~特别搭！💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa1用料配方做1个六寸蛋糕（水浴法）饼底材料消化饼干100g黄油50g芝士蛋糕奶油......

草莓季怎能错过的一款免烤蛋糕！？无论是自己在家休闲午后吃还是送亲朋好友都是满满的心意呢~幸福感爆棚！PS：此方没有用蛋黄所以对鸡蛋过敏的童鞋和吃不惯生鸡蛋黄滴同学都很实用噢～用料奶油奶酪200g酸奶180g消化饼干100g黄......

榴莲，是一种让人爱了就无法放弃的水果。榴莲甜品，更是回味无穷，榴莲和芝士是绝配，一款榴莲芝士，会让你沦陷不问归路……本方子加淡奶油制作，简单粗暴，味道超级好。份量为两椭圆模具或一八寸模具。配图为双倍份量☺️用料榴莲25......

天气越来越热，大夏天的，我最喜欢的水果，除了西瓜就是榴莲。榴莲这水果，唯一的缺点就是贵，于是我把榴莲肉放入巴斯克蛋糕里，毕竟平均下来，每块蛋糕加一些榴莲，这样获得的满足感确实翻倍了。但回头一想，巴斯克芝士蛋糕所需的奶酪......

第一次吃芝士蛋糕，是十年前在法颂购买的，可能现在还有售，那是他家的招牌产品。后来去排队购买过彻思叔叔……当时觉得，这种蛋糕好神奇，软软的，入口即化，而且奶香味浓，特别好吃。后来经过参考网上的各种制作方法，加上自己不断的......

芝士蛋糕虽然口感好，但一因能量高，二因烤制时间长觉得时间性价比不高一直无爱。最近看到斑马芝士心生好感，狂做了两个星期，周围朋友家人好些都吃过了，反馈确实好吃。我配方的芝士份量较一般方子略有减量，一是考虑到热量问题......