红薯菠萝披萨
别人送的大白薯，尝试着做过很好吃，很管饱，面团是两个的量，一个菠萝的一个培根的，喜欢满满的芝士
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 水 | 145克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 24克 |
| 白糖 | 7克 |
| 馅料 | |
| 白薯 | 1个蒸熟备用 |
| 牛奶 | 适量 |
| 炼乳 | 适量 |
| 菠萝 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 培根 | 3-4片 |
| 小番茄 | 10个 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 3克 |
红薯菠萝披萨的做法
面粉，水，盐，酵母，揉5-8分钟加黄油
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这个不是面包，不用拉丝，差不多就行，面团可以醒两次，没时间醒一次也没问题，分成俩个团，松弛15分钟
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
菠萝先用盐水泡一小会，再切丁，烤箱150度烤20分钟
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
白薯加牛奶，炼乳打成泥，打完像冰淇淋一样，喜欢甜的多加炼乳尝尝味道，很好吃
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
松弛好擀成薄饼，叉子插洞，盖上保鲜膜醒发面团体积变大，冬天隔热水发酵40分钟左右，刷炼乳
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
铺上芝士碎，白薯装进裱花袋，挤在饼上
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加菠萝芝士碎
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小番茄加番茄酱黑胡椒炒成酱，也可以用现成的披萨酱，或直接番茄酱
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
炒好的酱+培根+芝士碎
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上下火180度20-25分钟两个分开烤的，小朋友吃，芝士没有烤很老
![红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红薯菠萝披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
家人都更喜欢吃白薯菠萝的，上次做了红薯，紫薯也可以，都很好吃，面团不愿意揉可以买现成的，有厨师机的话，面团还是很方便的，加自己喜欢的水果，馅料都可以
