黑椒鸡肉披萨
自己在家做的披萨也不比店里卖的披萨要逊色,甚至还更好吃哦!
用料
高筋面粉 | 120克(2个6寸的量) |
温水 | 60克 |
细砂糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 18克 |
青椒 | 适量 |
红椒 | 适量 |
玉米 | 适量 |
青豆 | 适量 |
土豆 | 1个 |
鸡肉 | 50克 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
黑椒鸡肉披萨的做法
把饼皮所需要的所有材料放在一起,搅拌均匀,揉成表面光滑的面团。
盖上保鲜膜放到温暖处。
发酵至原来的2倍大。
轻压排气,擀成6寸大的圆形。
用叉子叉孔,压出边。
用叉子叉孔,压出边。
玉米、青豆、青红椒焯水。
鸡肉切片加入适量黑胡椒、白糖、生抽提前腌制入味,煎熟。
土豆切片蒸熟,加入适量黑胡椒和盐。
压成土豆泥。
做好的饼皮醒10分钟,放入提前预热好的烤箱200度10分钟。
烤至微微上色取出放凉。
在饼皮面上抹一层番茄酱。
撒上一层马苏里拉芝士。
铺上一层鸡肉和适量的青红椒。
再上铺一层马苏里拉芝士。
另一个铺上一层土豆泥。
再铺一层青豆、玉米、青红椒。
再铺一层马苏里拉芝士。
放到烤盘上。
提前预热烤箱,220度10分钟左右。
烤好的黑椒鸡肉披萨。
烤好的土豆泥田园披萨。
搭配紫薯米糊和樱桃做早餐。
真的很美味!
小贴士
1、烤箱的温度与时间仅供参考,需根据自己的烤箱温度适当调整。
2、水要根据面粉的实际吸水性多次慢慢加入,千万不要一次性全部加入。