口蘑培根披萨

买了烤箱一直想自己做披萨，第一次做就非常成功，用了这个方子做了很多次都很好，所以想分享给大家，自己做的卫生，好看，又好吃！赶上节日的时候给家人做一个美味的披萨吧～～～

用料  

口蘑培根披萨的做法  

1. 制备饼皮。可以预先做出多个，然后冷冻在冰箱中，吃的时候，提前一会取出即可。

2. 将口蘑切片；鱼豆腐切成薄片；火腿肠，腊肠切小圆片或菱形片；洋葱取中间部分切成洋葱圈，其他部位切成洋葱碎；彩椒切成圈圈备用。

3. 在饼皮底部刷上披萨酱。

4. 撒上第一层马苏里拉芝士。

5. 放上洋葱碎及口蘑、鱼豆腐、腊肠、火腿肠等撒上第二层芝士，顶部放上预先煎好的培根，洋葱圈，辣椒圈依次摆入，最后撒上第三层马苏里拉芝士。

6. 烤箱230度上下层预热，烤制15分钟后，取出，在披萨四周刷蛋清液，再烤制5分钟可以出炉。

小贴士

1.芝士一定要多放一些。
2.烤制好后，蔬菜水分略有析出，可在刷蛋液时将水空出。
3.烤箱需要根据自家烤箱调节，我家是长帝30升烤箱，温度太低，芝士不好融化。