家庭披萨🍕
非常简单。这个面粉的量可以做2个圆形的披萨。
用料
一,披萨饼底 | |
水 | 80-95克 |
盐 | 1.5克 |
酵母 | 2克 |
高筋面粉 | 150克 |
油 | 20克 |
二,面料 | |
洋葱🧅 | 半个 |
蒜头 | 5个 |
大葱 | 一指长 |
胡萝卜🥕 | 一指长 |
蕃茄酱 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
盐🧂 | 适量 |
芝士🧀️ | 随意 |
番茄🍅 | 2个 |
家庭披萨🍕的做法
1.将高筋面粉,水,酵母,油,盐,糖所有材料用筷子搅拌成面絮状。2.滚圆放盆里。3.盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
从冰箱取出昨晚做的面团。1.吧面团拍打排气,揉搓一下用擀面杖或者手整成圆形或者方形。我是随意弄成盘子那么大。2.后放入提前在盘底刷好油的盘子里.3.然后用牙签或者叉子吧整张饼搓洞放入烤箱里2次发酵。
吧胡萝卜,洋葱,蒜头切丁。起锅热油放入上面材料后翻炒均匀放点酱油,蚝油再炒后入番茄🍅丁翻炒后加点水和番茄酱。炒熟关火(这个酱也可以用作意大利面的肉酱)
1在饼上撒一层芝士。2铺上刚炒好的番茄酱。3.再撒一层芝士。4喜欢吃韩国泡菜的,可以放一半。(喜欢吃什么就放什么)
上下火210度烤20分钟左右即可。(不知道时间的话,可以最后观察旁边的饼皮上色就是熟了)
这个是我淘宝买的
打开是这样子。可以用自己喜欢的品牌
小贴士
芝士淘宝买一包包的。其他的就没什么了