芝士土豆泥披萨
用料
| 高筋面粉 | 170克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 120克 |
| 土豆 | 适量 |
| 香肠 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 小番茄 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
芝士土豆泥披萨的做法
把高筋面粉，低筋面粉，盐，糖搅拌均匀后加入酵母再次混合，加入水搅拌成絮后揉面，面团揉至光滑后放入盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉发酵的同时可以先处理土豆泥，把土豆去皮切片后放在蒸锅里蒸熟
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
土豆蒸到软糯后，放入适量牛奶和黑胡椒混合成土豆泥
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面团发至2倍大后拿出来稍微排下气然后用擀面杖擀成长方形
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
面饼涂抹上橄榄油
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把土豆泥平铺在面饼上
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把香肠，土豆，洋葱，小番茄铺在土豆泥上，送入烤箱，210℃烤5分钟（烤箱可以提前预热5分钟）
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤5分钟后取出铺上芝士碎，在送入烤箱继续烤15分钟，（具体烤箱温度和时间按照自家的烤箱来，每家的烤箱脾性不同，可以多实验几次）
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
披萨出炉后在上面撒上适量的黑胡椒粉
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
烤好的披萨薄底，土豆泥软糯，芝士拉丝，味道特别棒，小伙伴们不妨在家自己动手尝试下，期待大家交作业哦！
![芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "芝士土豆泥披萨的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
