意大利黑橄榄罗勒薄脆披萨
个人比较喜欢吃薄脆的意式披萨 感觉没有吃那么多的面粉进去
用料
披萨酱 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
高筋全麦面粉 | 180克 |
酵母 | 10克 |
盐 | 10克 |
糖 | 5克 |
低筋面粉 | 120克 |
黄油 | 30克 |
水 | 180克 |
白蘑菇 | 四个 |
色拉米片 | 少许 |
牛肉靡 | 30克 |
黑橄榄 | 8个 |
罗勒叶 | 少量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
意大利黑橄榄罗勒薄脆披萨的做法
把面粉 糖 盐 酵母 水 黄油 揉面后 保鲜膜包好醒30分钟然后做成自己想要的薄度 和形状 用叉子在地上戳洞 如果需要底脆的话可以先在预热200度的烤箱里烤10分钟取出后再加上面酱料
均匀涂抹披萨酱,可先涂薄薄一层 等部分材料放置些后再加
烤箱200度上下烤预热后把做好的披萨放入烤箱烤15分钟后调至下面烤 再烤10分钟
出来后稍微冷却后再切 以防太热 上面的料和披萨底滑落分离
根据个人喜好添加自己爱吃的料
小贴士
披萨底可以根据个人喜好厚薄自己拿捏,芝士量也是,至于放什么料 爱放什么放什么 不过不要放太多太多导致上面太重