含水量超高的超级软软包
含水量很高 必须拿k桨打
原味餐包把巧克力酱替换成牛奶
其他陷料替换巧克力酱 按比例调整牛奶多少即可
-馅有些甜腻还需要改良
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 水 | 120克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 巧克力酱 | 20克 |
| 酵母 | 4克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 巧克力奶酥酱 | |
| 黄油 | 40克 |
| 奶粉 | 60克 |
| 糖 | 20克 |
| 牛奶 | 10-15克 |
| 巧克力酱 | 25克 |
含水量超高的超级软软包的做法
面团除了黄油之外一起用k桨 打出粗膜 再加入黄油打出手套膜
第一发到两倍大
第二发整形放入烤箱再发1.5倍大小黄油软化并碾碎 加入糖粉和一半奶粉搅拌
加入牛奶和巧克力酱搅拌 此时会有点稀 再加入剩下的奶粉调成酱即可![含水量超高的超级软软包的做法图解 做法步骤 第2张]( "含水量超高的超级软软包的做法图解 做法步骤 第2张")
烤箱150度上下层 10-15min
![含水量超高的超级软软包的做法图解 做法步骤 第3张]( "含水量超高的超级软软包的做法图解 做法步骤 第3张")
