9.南瓜🎃吐司（超适合孕妇🤰的吐司）

闺蜜明天回武汉，想了想南瓜吐司应该是超级适合孕妇🤰吧，给喜欢吃甜食的她特意做的比较甜。（这个配方做出来的超级甜，不喜欢甜的减糖哈）
配方是两个450g吐司的量
直接法

用料  

9.南瓜🎃吐司（超适合孕妇🤰的吐司）的做法  

1. 南瓜蒸熟压成泥，取馅料的部分放入小碗存入冰箱，剩余南瓜泥放凉备用。

2. 面团中除黄油外所有的材料混合，用厨师机低速混匀，抱团后高速打至扩展状态，加入软化的黄油低速混匀再高速搅打至完全扩展状态（手套膜），能抻出均匀较为结实的薄膜，有韧性相对不易破，戳破边缘呈整齐的圆形。
   

3. 打好的面团，面温合适。

4. 均匀的分成两个面团，盖上保鲜膜松弛发酵40分钟左右（揉面垫上洒少量干粉防粘）

5. 制作馅料：混合材料后放入不粘锅，小火慢炒（ 我炒的太干了，馅料后期不好涂抹，稍微炒一下就行）

6. 取一个松弛好的面团，轻压排气，擀成长方形（参考：40*17cm），翻面，把一半的南瓜馅均匀的涂抹在长方形面团的一半的位置。

7. 如图，对折。

8. 均匀的分成8条，取一根面团捏着两头扭几圈，头尾衔接一起（我是手残党，面团都没擀成长方形，理想与现实呀，下次改进🙈）

9. 排入吐司盒（吐司盒斜放更好放进去，面团按照切割好的顺序放入吐司盒）

10. 二次发酵：我是用烤箱发酵，37℃，烤箱里加碗开水，发至8分满就行了（带盖吐司）。
    发酵好的面团是充满弹性的，用手指轻按会回弹，如果你按下去会留下指印（憋掉），说明发酵过度了哈，二发最久最久都不要超过一个半小时。

11. 下层，上下火180℃烤40分钟。
    友情提示：每台烤箱脾气不一样，温度和时间根据自己的实际情况进行调整哈

12. 😋

13. 😛

14. 😊

15. 内部组织

小贴士

因为面团的吸水性和南瓜的含水量不同，牛奶的量还是看实际情况哈，可以先预留一部分的液体量，干了就再加点