中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包
这款面包，我就吃了一片，其他的都被小朋友抢光吃完了💞💞💞很松软很好吃呢
用料
| 中种材料 | |
| 高筋面粉 | 175克 |
| 水 | 100克 |
| 干酵母粉 | 1.5克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 75克 |
| 红糖 | 45克 |
| 热水 | 20克 |
| 鸡蛋液 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 红糖 | 适量 |
中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法
将中种面团混合成团，室温发酵1小时，再送进冰箱冷藏发酵16小时
![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第2张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第2张")
除黄油外，所有的材料放入搅拌桶，中种面团撕成小块也放入
红糖和热水混合均匀放凉![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第3张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第3张")
揉出厚膜后加入黄油揉出薄膜
将面团滚圆后盖保鲜膜进行第一次发酵
将发酵好的面团排气，分成三份，静置15分钟![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第4张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第4张")
将小面团擀成长方形，撒上红糖
![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第5张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第5张")
左右两边往中间折，再从上往下卷起放入模具
进烤箱发酵至九分满![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第6张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第6张")
在发酵好的面团上🈹️口，刷蛋液，撒红糖
![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第7张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第7张")
烤箱提前预热180度，中下层烤50分钟。中途加盖锡纸
![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第8张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第8张")
出炉后震出热气脱模
![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第9张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第9张")
隐藏的红糖太好吃了
![中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第10张]( "中种法红糖吐司|超长拉丝超级无比松软的面包的做法步骤图 第10张")
