面包机版(柏翠)奶油吐司
买了面包机很久了,最开始买面包机只是用做揉面,做馒头包子等,最近突然想起 来试试面包机做面包。一发不可收拾,已经连续做了几个方子了,我觉得目前这个方子做出来的面包最好吃,很柔软。因为昨天参了一个方子 ,但是今天找不到了,所以萌发了自己写个菜谱来记录起来。面包机简直是懒人的好帮手,早上起来早餐不用开火!
这个方子做出来选的是750g 浅色面包。
由于这是临时想起写的方子,没有照片的记录。
特别说明,原来我做的都没加淡奶油,没加淡奶油的和加了淡奶油的比起,加了的吃起更加柔软,口感更加好吃。
用料
面粉 | 300g |
淡奶油 | 65g |
橄榄油 | 30g |
盐 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3g |
牛奶 | 88ml |
白砂糖 | 30g |
面包机版(柏翠)奶油吐司的做法
首先放入牛奶,然后把鸡蛋也放下去,然后分别放入白糖,盐巴,橄榄油,淡奶油。
把面粉过筛,筛入面包桶内
在面粉上挖个洞 放入酵母,然后埋起酵母
先按9.走一个和面的程序
和面程序完成后,开始选择面包,选择的 2 和风面包,重量750g,浅色。按开始健。然后就可以等着吃了
小贴士
原来的方子用的是无盐黄油30g,由于家里没有黄油了 ,我就用了橄榄油代替。关于白砂糖,我只放重量30g ,家里不想吃得太甜,大家如果吃得甜可以加到50g