面包机版蔓越莓干土司
孩子们和爸爸一起说妈妈的建议面包吐司可以拿去卖啦。我用面包机做的最简单面包,配方和做法:一个鸡蛋、200g水(或牛奶)、60g油(花生油、黄油、菜籽油都可以)、3g盐、60g糖、400g全麦面粉(带麦麸更好)、3g酵母。在面包机里用全麦面包程序,烧色选“浅”,早于面包机 程序完成之前十分钟,关掉取出晾凉,要等面包完全凉透,再倒出来,面包就会很好吃,不干不硬。我用淘宝买来锯齿切刀和包装纸袋,一半做今天的早餐,一半保存。不会烘培的妈妈做的建议吐司深受孩子们和爸爸的喜爱。
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶/水 | 200克 |
黄油/植物油 | 60克 |
盐 | 3克 |
砂糖/冰糖粉 | 60克 |
高筋面粉/全麦粉 | 400克 |
酵母 | 3克 |
蔓越莓干 | 若干 |
面包机版蔓越莓干土司的做法
将所有材料依照上面的顺序,一样一样放进面包机里,按“全麦面包”功能。我用的是ACA面包机。大约三个半小时烤好。像用电饭煲一样。
闻到香味,观察烧色,不要太焦,取出后冷却到常温,再倒出来,切片。
可以在淘宝买切刀。
最后装进纸袋或保鲜袋,常温保存就好,不要放冰箱,不然会变硬。