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标准面包(东菱面包机)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.24W 次
标准面包(东菱面包机)的做法步骤图

今天刚收到面包机,按照机器附赠食谱做了一份500克的标准面包,非常成功。分享给大家食谱。没事了可以自己做一做面包,比买的口感还好呢

用料  

温水(冬天) 90克
黄油 20克
高筋面粉 200克
25克(我放的比食谱少5克)
鸡蛋 1个
2克
奶粉 7克
高糖酵母 3克
我选的是中烧色,重量选500克

标准面包(东菱面包机)的做法  

  1. 网上搜索说冬天水最好用温的,所以我放的水是温水。

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第2张
  2. 我的步骤是先放液体,顺序是:温水,鸡蛋,面粉(需要覆盖液体),糖,奶粉,盐,最后放酵母,放酵母时面粉挖个坑,要求不要露出下面液体为宜,然后再盖上面粉。黄油是在机器二次发酵揉面的时候放的,机器自动发酵3次,发发停停。

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第3张
  3. 这是已经加了黄油后的面团,很光滑,不粘手

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第4张
  4. 发酵变大的照片我没有拍,这是已经烤好,马上出炉的照片

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第5张
  5. 我选的是中烧色

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第6张
  6. 面包这会很烫,表皮有些脆,需要放凉了切片,当然,你也可以不切,撕着吃😀

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第7张
  7. 这是切了一片后的图,很完美

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第8张
  8. 这是食谱,大家可以参照一下

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第9张
  9. 这是机器图

    标准面包(东菱面包机)的做法步骤图 第10张

小贴士

第一次发食谱,不太会编辑,大家可以看纸质菜谱用来参考