杏仁豆腐（布丁）

用料  

杏仁豆腐（布丁）的做法  

1. 杏仁和牛奶搅打成浆，过筛口感更好

2. 锅中让入淡奶，冰糖，杏仁牛奶加热到快要沸腾状态。离火。

3. 吉利丁片冷开水浸泡半小时，沥干水分，隔水加热融化

4. 融化的吉利丁液加入煮好的杏仁牛奶中搅拌均匀。倒入容器，冷却后冷藏2小时以上。

5. 南杏仁才有润肺功效哦，不是烘培用的美国大杏仁

小贴士

喜欢吃硬点的在多加一片-2片吉利丁