你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便
一直在肥胖的边缘试探！芝士蛋糕配咖啡还是红茶，或是来一杯波霸奶茶🙃
用料
| 鸡蛋 2 | 个 |
| 细砂糖40 | 克 |
| 奶油奶酪 250 | 克 |
| 黄油40-50 | 克 |
| 香草精 | 适量 |
| 消化饼干 | 6块 |
| 原味酸奶 | 100克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 玉米淀粉 | 12克 |
你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法
准备食材（如图）
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第2张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第2张")
先将消化饼干放入袋子里用擀面杖压碎
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第3张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第3张")
压碎的样子
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第4张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第4张")
将黄油放锅子加热软化
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第5张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第5张")
这样子就好了，火用小火就好，差不多化了就关火！余温会使黄油软化的
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第6张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第6张")
倒入前面压碎的饼干里，一起搅拌
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第7张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第7张")
饼干与黄油完全融合
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第8张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第8张")
放入蛋糕模具压紧实（我用的6寸的芝士蛋糕乳酪模具）
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第9张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第9张")
室温软化后的奶油奶酪和白砂糖一起搅拌
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第10张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第10张")
加入酸奶鸡蛋一同搅拌
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第11张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第11张")
加入第二个鸡蛋一起搅拌
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第12张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第12张")
挤入半个柠檬汁
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第13张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第13张")
筛入玉米淀粉
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第14张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第14张")
把做好的面糊倒入有消化饼干的模具
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第15张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第15张")
这样子
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第16张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第16张")
在模具外裹上锡纸，底盘加水，放在水里
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第17张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第17张")
温度上下170度烤30分钟，再转180度，继续上下温度160度烤30分钟（每个烤箱脾气不同，自己掌握温度）
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第18张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第18张")
出炉后的蛋糕敲了烙印，哈哈！等蛋糕冷却后盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第19张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第19张")
可以吃咯
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第20张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第20张")
切一小块！
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第21张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第21张")
配上自制的百香果柠檬水开启🔛下午茶模式吧（有制作菜谱）主页里看看
![你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第22张]( "你喜欢的芝士蛋糕我也会，简单方便的做法步骤图 第22张")
小贴士
如果蛋糕表层怕很会焦上面可以害一层锡纸
