特简单紫薯面包
用料
| 紫薯 | 1个 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 45克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 植物油 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 水 | 75克 |
| 酵母 | 3克 |
特简单紫薯面包的做法
先把紫薯煮熟，撵成泥待用。拿一个盆准备好面粉，把鸡蛋，油，盐，糖全部和面粉混合！
然后把水加热，微微烫手的温度。把酵母倒入融化一会。然后把酵母水倒入面粉，边用筷子搅拌，直到絮状。就可以揉面了，揉久一点。揉成光滑的面团。
然后把面团分成三份！搓成三条长长的条。用擀面杖擀扁，分别加入紫薯泥然后对折，继续擀，擀两三次！最后一次还是把长条擀扁，然后把三条长条就像编辫子一样，编起来。重新打一个蛋等刷面包表面，上色用！
就可以放入八寸面包模中了，然后发酵。拿保鲜膜封好，静置两三个钟，就会发酵至两倍大。电烤箱上下管160度预热五分钟，把面包放入先烤十分钟，然后拿出来，把准备好的蛋刷上表面。一是可以防止烤焦表面，二是可以上色。刷好后重新放进去烤十三分钟即可！！！
