懒动手的时候,全靠面包机。找不到好方,直到看见Sara的椰子油吐司,配方完全符合我的要求,原材料简单,做法简单,水分加液态油高达78%,即使完全交给面包机,成品组织也非常柔软。用橄榄油取代了原方的椰子油,因面包机发酵会慢,酵母比原方多加1克,奶粉省略了。
用料
橄榄油吐司(面包机)的做法
全程面包机,和风模式,后面烘烤时重新设置,烘烤了40分钟,不重设的话,面包机会烤得过厚。
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