皮脆内软～日式盐面包❗火遍日本面包房的超人气款❗零失败超适合新手的配方

今天来做～风靡日本的超人气面包🥯～日式盐面包！！皮脆内软，咸香松软😋巨好吃❗

一口超满足❗加了老面的配方，更松软❗～特别适合新手操作～喜欢💕一定要试试呀！！

用料  

皮脆内软～日式盐面包❗火遍日本面包房的超人气款❗零失败超适合新手的配方的做法  

1. 面团所有材料，除黄油外，依次放入和面桶，揉成光滑面团，可以抻出膜
   
   ➕黄油先低速再高速继续和面，面团可以抻出结实有韧性的薄膜
   
   面团收圆，28度温度发至2倍大，分成6份，整理成三角形，醒15分钟

2. 擀开成长三角形，宽边放一块5克的黄油，卷起来摆入烤盘
   
   送到温度29度的湿润环境发酵2倍大，表面喷水撒海盐装饰
   
   送入提前预热好的烤箱，中层上下火🔥190度烤15分钟，中途上色后盖锡纸

3. 给喜欢烘焙或家里有烤箱的朋友分享一天我整理的烘焙食谱~

4. 不仅有蛋糕、面包，还有饼干、西点等详细做法，新手也能超快学会

5. 生活是自己的，美食不可辜负哦~

小贴士

怕有朋友不知道老面的做法

老面：高粉100克，盐2克，水65克，酵母0.5克，揉匀后发酵3倍大