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柔软的土司

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.38W 次
柔软的土司的做法步骤图,柔软的土司怎么做好吃

超柔软的吐司,这个面团可以做各种吐司,加不同的配料即可。

用料  

中种面团
中筋面粉 225克
2克
140克
酵母 3克
奶粉 7克
主面团
鸡蛋 35克
3克
30克
糖浆或蜂蜜 26克
中筋面粉 100克
奶粉 5克
20克
黄油或椰子 20克

柔软的土司的做法  

  1. 将中筋面团中的所有用料揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏过夜。

    柔软的土司的做法步骤图,柔软的土司怎么做好吃 第2张
  2. 将主面团中除了黄油放入搅拌桶中,将中种面团切成小块放入桶中,搅拌15分钟。

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  3. 加入20克椰子油,接着搅拌30分钟。

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  4. 整形放入吐司模具,发到8分满,烤箱预热,上下火170℃烤30分钟。

    柔软的土司的做法步骤图,柔软的土司怎么做好吃 第5张

小贴士

不怕胖的话就用黄油就行,我家里没有高筋面粉,所以用的中筋面粉。

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