浓缩梨膏

对于我这种嗓子特容易不好的人，就应该常备梨膏或柠檬膏。

用料  

浓缩梨膏的做法  

1. 我用的是贡梨，贡梨汁水多又甜。

2. 雪梨去皮去核后，果肉约4斤一两左右。

3. 备一块姜，几个红枣，一个罗汉果。

4. 把梨擦丝，加入姜丝、红枣、罗汉果搅拌均匀。

5. 把搅拌均匀后的材料倒入电饭煲按煮饭键煮2次。

6. 凉凉后用滤布滤出梨汁，滤出的梨汁约有1360克。

7. 把梨汁和黄冰糖倒入不粘锅开始熬膏。

8. 大火煮梨汁，煮开的梨汁会有较多的浮沫，要滤掉，否则会影响口感。

9. 刚开始煮梨汁的时候不要离锅边，如果火大可能溢出，随时调节火候。

10. 随着水分的蒸发，颜色也会变深。

11. 慢慢变浓稠，调成中小火，防止糊锅。

12. 煮到汤汁很浓稠厚重时，就熬好了。

13. 趁热倒入消毒好的瓶子中保存。

14. 瓶子是280ml的，五斤梨只出了这么多。

15. 锅底的放点开水泡一下，也有一杯了，不要浪费哦！

16. 看看凉后的状态。

17. 泡沫消去，颜色很清亮。