小展的下午茶│紫薯Q心酥
参考分量：16个，烘烤时间：30分钟
用料
| 紫薯馅 | |
| 展艺紫薯泥 | 500克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 糖 | 适量 |
| 油皮 | |
| 展艺中筋面粉 | 150克 |
| 展艺猪油 | 53克 |
| 展艺细砂糖 | 20克 |
| 水 | 60克 |
| 油酥 | |
| 展艺低筋面粉 | 120克 |
| 展艺猪油 | 60克 |
| 展艺紫薯粉 | 5克 |
小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法
先制作油皮，将油皮材料全部放在碗内
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第2张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第2张")
揉成光滑的面团，然后醒发30分钟
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第3张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第3张")
将油酥的所有材料放入碗中
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第4张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第4张")
揉成团，醒发30分钟
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第5张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第5张")
把醒好的油酥油皮各分成8个面团
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第6张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第6张")
然后制作紫薯馅，将所有材料放入碗中搅拌均匀
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第7张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第7张")
把Q心馅包入紫薯馅内
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第8张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第8张")
把油皮擀成圆形包入油酥
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第9张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第9张")
按扁呈牛舌状然后卷起来醒15分钟
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第10张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第10张")
再次擀开，卷起来醒发15分钟
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第11张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第11张")
切半按扁包入做好的紫薯Q心馅
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第12张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第12张")
收口，放入180度烤箱烘烤30分钟
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第13张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第13张")
取出即可享用
![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第14张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第14张")
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![小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第15张]( "小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤图 第15张")
