好吃的双果斯康

用料  

好吃的双果斯康的做法  

1. 准备好所有材料

2. 鸡蛋➕糖充分搅拌然后➕牛奶➕鲜奶油一起搅拌成液体，备用。

3. 面粉、泡打粉和奶粉一起过筛，然后加入黄油，用手抓抓，直到黄油全部被面粉包裹住，再把切好的葡萄干和蔓越莓干倒入面粉中。

4. 将步骤2的液体倒入面粉中，翻拌，一点翻拌不要将面粉搅出筋。

5. 找个盘子，铺上保鲜膜，将面糊倒在保鲜膜上

6. 铺平，包上保鲜膜放入冰箱一个小时

7. 冷冻好的面团从冰箱拿出，整形

8. 如图一样用擀面杖压，然后折叠三层，再压。一共这样折叠三次，最后用模具或者瓶盖等，你身边能够找到的东西做模具，压出各种形状

9. 烤盘铺上油纸，把最好的斯康饼干摆在盘中，然后刷上蛋液

10. 烤箱预热上下火200度，烤盘放中层，考15分钟，期间注意观察上色情况。

11. 外酥里嫩，可以做早点，也可以当作下午茶☕️

12. 好吃😋大家一起也试试吧！

小贴士

注意，黄油不要特别软