软萌猫抓

用料  

软萌猫抓的做法  

1. 黄油隔水融化

2. 除竹炭粉剩下的材料过筛拌匀

3. 将黄油倒入混合的材料中拌匀

4. 分次加入蛋液拌匀，封上保鲜膜，冷藏过夜

5. 隔夜后，常温软化，取60克加入2克竹炭粉拌匀

6. 将黑色面糊装裱花袋挤入猫抓模具底部，180度烤3分钟定型

7. 将抹茶面糊装裱花袋，等模具凉一些，将抹茶面糊挤入八分满

8. 最后撒上松子仁，进入风炉，180度烤15到20分钟

9. 成品