下午茶必备:小巧精致的纸杯蛋糕

人人都爱的纸杯蛋糕在家自己做
普通戚风蛋糕的做法

用料  

下午茶必备:小巧精致的纸杯蛋糕的做法  

1. 首先按戚风蛋糕做法，分离出蛋清蛋黄，蛋黄糊中加入牛奶玉米油，搅拌均匀后筛低筋粉，呈图片中的蛋黄糊状态
   

2. 蛋清分三次加白糖，打发至提前小弯钩状态

3. 装入蛋糕纸杯中

4. 放入提前预热的蒸烤箱里烤制130度50分钟
   (预热时间是160度10分钟)
   
   
   

5. 时间到，纸杯蛋糕烤好了，一个个不开裂，超美

6. 排排站，拍个照
   这个波点纸杯我好喜欢

7. 再来一张

8. 冷却晾凉后会有轻微回缩，这是正常现象

9. 打发淡奶油，准备一点喜欢的水果做装饰

10. 草莓🍓蓝莓，随便装饰都好好看有没有
    春天来了，可以带上装饰好的蛋糕和小伙伴们来个野餐
    自己动手做，实惠！哈哈

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