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30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 6.11K 次
30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤图

这个方子是16个蛋挞皮的量,量比较大,人少的可以按比例减,别算错了哦。

我是一边吃一边写的,真的太好吃了(陶醉脸)

用料  

淡奶油 250g
牛奶 120g
蛋黄 5个
白砂糖 32-45g
炼乳 两小勺

30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法  

  1. 把除蛋黄外的所有材料搅拌均匀,放微波炉里加热30秒左右,让白糖融化,也可以放在奶锅里小火加热,放凉后加蛋黄,搅匀。

    30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 蛋挞皮摆放好,把蛋挞液倒进去,八九分满

    30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 220度15-20分钟,每个牌子的烤箱脾气都不同,第一次烤的时候看着点,别烤过了。

    30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 烤好后放凉就可以吃啦,这时候满屋都是蛋挞香气呢~觉得腻可以放点水果或者果酱,小心点,别烫到哦 (・ω・)ノ

    30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 吃完以后蛋挞托可以留着做杯子蛋糕什么的,就是比纸杯小点

    30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤图 第6张

小贴士

我做了很多次了,觉得这样味道最好,炼乳和糖的量看个人口味,糖超过45我觉得味道就挺腻的了,不建议再加,我一般放36g左右,如果不放炼乳糖就多放点。

蛋挞皮是在淘宝上买的,我自己做过,真的特别麻烦,所以推荐你们买弄好的这种。

整个过程不到40分钟,方便又好吃

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