奶香蛋挞淡奶油非淡奶油版零失败

我把淡奶油版，不加淡奶油版都试了，用过特伦苏一类的纯牛奶，也用了大白兔这种调和牛奶，
零失败，注重几个细节。

用料  

奶香蛋挞淡奶油非淡奶油版零失败的做法  

1. 1.淡奶油版：按顺序加入牛奶100克，糖20克，蛋黄2个打均匀，最后再加入淡奶油50克打匀，过筛后静置，时间几分钟都可以！（静置期间你可以去拿蛋挞皮倒入混合液等待烤箱预热都算静置）
   烤箱预热5-10分钟，200度30分钟左右。（6个中号蛋挞）
   
   2.非淡奶油版：按顺序加入旺仔牛奶，大白兔牛奶等各种牌子的牛奶125ml，糖20克（如果用有甜味的牛奶可以减少糖量），全鸡蛋1个（这种不加淡奶油的加一个全鸡蛋出来的量就刚好，如果你用蛋黄就用两个蛋黄，蛋黄会更好，但差别不大）  过筛后静置几分钟！
   烤箱预热5-10分钟，200度30分钟左右（也是6个蛋挞的）

小贴士

细节注意：1.牛奶用哪种都可以，注意是甜牛奶就少加一点糖，纯牛奶加20克糖。
2.糖也可以用买的炼乳代替
3.混合液完毕后一定要静置记得这一步不要掉
4.出炉时放一会儿再吃，不然皮子容易粘在外拖壳子上
5.烤的程度可以自己看着掌握，喜欢焦的可以多烤一下，一般淡奶油版蛋挞中间会出现美人黑点，这个不用管还没有熟，熟要看壳子是否焦黄了。
6.蛋挞皮冷冻的拿出来直接可以烤，不用解冻，也不要放外面等待太久有时会变形，一般倒蛋液最后一步拿出来就可以了。