HOME蛋挞制作（6个用量）

家里制作蛋挞很简单，是我认为最最方便又好吃的烘培了。楼主曾经丹麦留学，经常会自己做蛋挞当做甜点和早饭，还会分享给朋友邻居吃～丹麦人也很喜欢用烤箱烘培，做饼干，做零食～所以我有问他们有吃过丹麦蓝罐曲奇吗，他们说没听说过，而且他们家家户户都自己做的，哈哈，这是题外话～我还比较喜欢加点蔓越莓和蓝莓加配料，这是基础款，做熟练了就可以自己DIY啦～

用料  

HOME蛋挞制作（6个用量）的做法  

1. 首先准备好食材，蛋挞皮是我在淘宝上提前买好的，想要精确一点的可以备好电子秤～

2. 牛奶、淡奶油放在小锅里，然后加入细砂糖搅拌～小火加热，边加热边搅拌，直至细砂糖融化（记得火不要太大，容易糊，我一般小火一段时间就关掉了，用余热就好融化），离火放凉～

3. 蛋黄放在牛奶液中搅拌，筛入低粉或面粉，成蛋挞水～

4. 倒入蛋挞皮中成8分满～

5. 烤箱预热220度，中层烤15分钟（可以隔着烤箱持续观察蛋挞的程度，一般焦糖浮上来就可以吃了⊙▽⊙）

6. 最后的成品，蛋挞完成，so easy～

小贴士

加热融化细砂糖要注意不要糊掉，这个是6只蛋挞的用量，喜欢多烤的盆友们可以适量乘以倍数来准备食材～