蛋挞半成品加工

蛋挞套组，30个装，配比刚刚好。

用料  

蛋挞半成品加工的做法  

1. 提前一晚放冷藏解冻，使用前拿出回温到20-25℃，我感觉室温即可。

2. 八分满，轻轻倒，不要有气泡。

3. 预热200℃，
   我是放上层烤架，快些。
   200℃ 18分钟，
   230℃ 3分钟上色。
   自己微调时间，第一次烤千万别走开。

4. 最好中途换下位置，这样受热更均匀。

5. 出炉，取走铝箔放架子晾凉，防止底部变软。