蛋挞懒人超简约版
一个热爱生活但又原料有限的吃货。我用的全蛋,觉得只用蛋黄太浪费了。结果口感还不错。
用料
鸡蛋 | 2个 |
蛋挞皮 | 12个 |
淡奶油 | 120ml |
牛奶 | 250ml |
白糖 | 40g |
蛋挞懒人超简约版的做法
牛奶和淡奶油倒在一起隔水加热,(我是倒在碗里又做在锅里的,懒人可以当微波炉叮一下。可怜我一个孕妇不能用微波炉)放入40g白糖搅拌至糖化,晾凉备用。
鸡蛋液打散,我当时忘拍图了。网上随便搜了一个,打的时间越长越细。
晾凉的奶油液和鸡蛋液混合就是挞液啦。注意蛋液要过筛哈,细一点口感好。
准备好的蛋挞皮倒入89分满,烤箱220°预热5分钟。
190°烤20分钟。具体时间根据烤箱情况而定哈。
等蛋挞鼓起来,美味的蛋挞就出锅啦。不要太好吃哈哈