零失败8寸蛋糕

做自己喜欢的事情，让自己阳光，让自己享受美食。

用料  

零失败8寸蛋糕的做法  

1. 将蛋清与蛋黄分离（无水无油盆中）

2. 倒入25克细砂糖，轻轻搅拌均匀。

3. 倒入玉米油

4. 倒入牛奶，将其搅拌均匀

5. 低筋面粉过筛倒入

6. 将其搅拌均匀，避免画圈，以防起筋

7. 将蛋清用电动打蛋器，打发蛋清，糖分三次加入，打至蛋清尖呈直立状。

8. 三分之一蛋清倒入蛋黄，翻拌均匀，再将蛋黄倒入蛋清中翻拌均匀。呈图状。烤箱提前150度预热10分钟。

9. 震出气泡。放入烤箱，上下火150度烤1小时。