🍓草莓奥利奥酸奶蛋糕
不用烤箱,不用奶油裱花,新手的第一次上手就能成功。好吃不上火,夏天还可以放冰箱里冰冻当冰淇淋吃呢!感觉学起来,保准以后生日不用去外面买蛋糕了。我做的是6寸的小蛋糕,8寸的可以放大两倍用料就OK
用料
草莓 | 12个 |
妙可蓝多芝士奶酪 | 150克 |
纯甄酸奶 | 200克 |
雀巢淡奶油 | 220克 |
奥利奥饼干碎 | 80克+30克 |
安佳无盐黄油 | 40克 |
展艺丁吉利粉 | 10克(2片) |
细砂糖 | 40克 |
🍓草莓奥利奥酸奶蛋糕的做法
奥利奥饼干碎用环保袋装好 锤子敲成粉末状 黄油隔热水水融化 80克奥利奥粉末与黄油搅拌均匀 倒入6寸模具中 用水压实
草莓洗干净切好 摆一圈 放冰箱冷藏备用
芝士奶酪隔热水融化搅拌
酸奶分三次倒入搅拌
丁吉力片 先用冷水泡软 捞出挤干水,再用隔热水融化备用
打发淡奶油 ,不用完全打发
芝士酸奶加入丁吉力片快速搅拌,然后倒入奶油中搅拌均匀
把步骤7混合物倒入模具中
表面铺洒奥利奥碎 加上几颗🍓,随手在阳台上摘了几片薄荷叶装饰,表面随便怎么装饰 放冰箱冷藏4小时就可吃啦
来吃
这款蛋糕尝试过很多次了,喜欢吃酸点的还可以多加点酸奶,生日给自己和家人做这款特别的酸奶蛋糕是不是特别有意义呢!