水晶无花果慕斯

#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

水晶无花果慕斯的做法  

1. 先将水加热煮沸，取少量水先把草莓粉调匀。

2. 加入白凉粉一起混合均匀加热倒入模具中冷却。

3. 牛奶，砂糖加热至微沸，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

4. 加入奶油芝士搅拌至无颗粒。

5. 降温至常温分两次加入打发的淡奶油。

6. 新鲜无花果切片贴再模具边缘。

7. 倒入慕斯糊进入冰箱冷冻。

8. 将白凉粉切和慕斯大小一样防在慕斯底部和表面。

9. 表面挤上奶油，用无花果干装饰即可。