快手香蕉巧克力杯子蛋糕
方子灵感来自亦名的布朗尼杯子蛋糕,再次感谢。
巧克力不想放太多,又有香蕉颗粒的感觉。巧克力和香蕉的甜味已足够所以没有再放糖。总之让热量来的更猛烈些吧……
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 30g |
巧克力 | 80g |
低粉 | 30g |
泡打粉 | 1g |
盐 | 一小撮 |
巧克力块 | 碎块随意放 |
香草精 | 三滴 |
香蕉 | 80g |
快手香蕉巧克力杯子蛋糕的做法
巧克力和黄油隔水加热至融化,放凉备用。我用的是royce的creamy milk巧克力。
香蕉捣碎成泥,想吃香蕉颗粒的可以不用捣那么碎。鸡蛋打散,滴入香草精,与香蕉泥混合均匀。
与放凉的巧克力酱混合。筛入低粉和盐和泡打粉的混合物。搅拌均匀。切记一定搅拌均匀。
把搅拌均匀的面糊倒入杯子中,两分满。加入巧克力碎,按自己喜好添加。我用的是royce白巧克力。这样吃的时候会有爆浆的感觉。加的越多口感越好当然也更甜。
烤箱预热,180度中层15分钟。出炉。