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配比超简单的布朗尼蛋糕

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.8W 次
配比超简单的布朗尼蛋糕的做法步骤图

布朗尼,在我看来堪比士力架,饿的时候来一块,相当满足了。网上的布朗尼方子也多得很,PH的方子比较流行,不过我做下来特别油又甜,自己调整了配方,觉得还不错,并且配方十分简单容易记忆
方子做8寸方模一个。

用料  

无盐黄油 150g
黑巧克力 100g
鸡蛋 2个
细砂糖 100g
低粉 100g
核桃 100g

配比超简单的布朗尼蛋糕的做法  

  1. 100g核桃160度烤15分钟,放凉备用。

  2. 150g黄油软化备用。

  3. 100g黑巧克力隔水融化后,降温备用。

  4. 150g软化黄油用刮刀拌匀,微微发白,加入100g巧克力液拌匀。依次加入2个打散的蛋液、100g细砂糖、100g过筛低粉、100g核桃,每加入一样都拌匀后再加入下一样。

  5. 模具铺油纸,将面糊倒入抹平,180度烤25分钟。

  6. 烤好后拎着油纸将蛋糕移到架子上晾凉后切块。

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