懒人烤蛋糕

用料  

懒人烤蛋糕的做法  

1. 蛋清蛋黄分离备用

2. 蛋黄糊里加入牛奶和玉米油，50克白糖，低筋面粉，Z字形拌匀备用

3. 蛋清加入白糖50克柠檬汁，快速打发出弯钩尖尖

4. 蛋黄糊和蛋清糊翻拌均匀，装入烤盘

5. 振出气泡，撒上蔓越莓干

6. 150度六十分钟

7. 晾凉切块