新手看过来简单的抹面戚风蛋糕
我家儿子特别喜欢吃戚风奶油蛋糕,为了儿子能吃上无添加的健康蛋糕,所以做了这款蛋糕,正好快过圣诞了,今天做个圣诞蛋糕应应景吧
用料
低筋面粉 | 85克 |
鸡蛋 | 5个 |
细砂糖 | 65克 |
色拉油 | 50克 |
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 400克 |
糖 | 40克 |
新手看过来简单的抹面戚风蛋糕的做法
看一下成品先
戚风蛋糕的做法其他教程很多,我就不多说了,我也没有拍图,主要就是不要让蛋白消泡,这个重中之重,不然不会得到一个完整的戚风
用刀把蛋糕切成均匀的两等份
切一些自己喜欢的水果,或用奥利奥,或者任何自己喜欢的东西,我家两个儿子,一个喜欢哈密瓜一个喜欢梨,所以做了一半梨一半哈密瓜
这个是我特意打的过头的奶油,抹在蛋糕上然后放上水果
然后在水果上抹上奶油
抹上奶油的样子
然后把蛋糕的另外一块放上,抹上奶油
抹到这样,因为奶油打过了,所以表面粗糙,那么我们再来打一点奶油,就像刷墙先刮腻子一样,再调点细的进行抹面
就打到这种程度就可以
抹上去还不错吧